La nutrición y su poder transformador en la salud mental

Resumen

Introducción: La salud mental constituye un aspecto crucial de la medicina moderna y varias pruebas han vinculado una fuerte conexión entre la nutrición y el bienestar mental. Objetivo: Determinar el nivel de evidencia que vincula la nutrición y la salud mental, con el objetivo de implementar medidas dietéticas para mitigar la exacerbación y aparición de condiciones neuropsiquiátricas como prevención primaria. Metodología: Revisión de la literatura de artículos publicados en los últimos diez años utilizando las principales bases de datos electrónicas, con publicaciones en inglés, portugués y español. Se utilizaron como palabras clave "nutrición" y "salud mental". Resultados: Muchos estudios muestran que las dietas ricas en polifenoles, grasas poliinsaturadas y vitaminas se asocian con efectos positivos en la salud mental, especialmente en el estado de ánimo, el estrés, la neuroinflamación y la reducción del riesgo de deterioro cognitivo, particularmente en las personas mayores. Se observó que una dieta rica en grasas y azúcares se relaciona con un mayor riesgo de manifestación de TDAH, mientras que los alimentos inflamatorios se relacionan con el riesgo de depresión y ansiedad. Algunos estudios indicaron un menor riesgo de depresión con la adherencia a la dieta mediterránea, ofreciendo un efecto protector contra el desarrollo de posibles trastornos. Además, el consumo de frutas y verduras se asocia con un riesgo reducido de déficits cognitivos y demencia. Conclusión: Establecer una dieta equilibrada y saludable tiene una relevancia significativa en la promoción de la salud mental en personas de todas las edades, ya que sirve como factor protector.